Süssünk valamit: Banános brownie falatkák kókusszal vagy csokimázzal
Névnapra, születésnapra illik valamit vinnie az ünnepeltnek, amivel a társait megkínálhatja, ha felköszöntik.
Így van ez az iskolában is, így lányom muffin ötletét elvetve, de hasonló elven gondolkodva brownie-ra esett a választásom, hogy majd abból fogunk falatkákat gyártani.
1 nagy tepsihez:
25 dkg liszt
20 dkg vaj
15 dkg cukor
4 kicsi vagy 3 közepes tojás
5 dkg kakaó
2 tk szódabikarbóna
3 érett banán
A tetejére azt teszünk dísznek, amit szeretnénk, én kókuszreszeléket és karamellás Milkát és Smartiest tettem.
Összetöröm a banánokat, felolvasztom a vajat. Összekeverem a lisztet, szódabikarbónát, kakaót, utána jöhet a banán, vaj, tojás.
A tepsibe sütőpapírt rakok, eloszlatom rajta a krémet. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütöm.
A még meleg süti felét megkenem vajjal, arra szórom a kókuszreszeléket.
Míg hűl a süti, addig felolvasztok 5 dkg vajat a karamellás Milkával. A süti másik felére kenem a csokit és felteszem a Smartiesokat rá úgy, hogy majd ki tudjam szaggatni. Fém sütiszaggatóval kellő méretre és formára szaggatom.
A máz lehet kicsit édesebb, mert a süteményt direkt nem sok cukorral készítettem, a banán is édesít rajta. Ha kisebb tepsiben sütjük, akkor magasabb lesz, de tovább kell sütni.
