Hidegen és melegen is nagyon finom: Csirkemell torta újragondolva
A csirkemell tortát sokan ismerik és el is készítik a saját verziójukat.
Én is elkészítettem anno, most viszont változtattam a saját receptemen. A végeredmény nagyon jó lett, bezsebeltem érte a dicséretet. 🙂
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé
- 35 dkg feketeerdei sonka
- 4 dl tejföl
- 4 púpos evőkanál liszt
- 3 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 15 dkg Bluedino sajt (45 napig érlelt, Lidl-ben kapható)
- 15 dkg sárga Cheddar
- sültcsirke fűszersó
- bors
- aprított petrezselyem
Mivel én egészben lévő sonkát vettem, így azt fel kellett szeletelni. Az utolsó szelet túl vastag maradt (féltettem én az ujjaimat 🙂 ), így a maradékot felkockáztam.
Kis kockára vágtam a csirkemellet, fűszersóztam, majd a sonkával együtt egy serpenyőben, olajon megpirítottam.
Közben lereszeltem a kétféle sajtot, összekevertem a tejföllel, tojással, liszttel, sajttal, fokhagymával, borssal, petrezselyemmel.
Kivajaztam egy jénai tálat, az aljára és oldalára lefektetem a sonkaszeleteket. A húst összekevertem a masszával, majd a tálba öntöttem.
Hőlégkeveréses sütőben 200 fokon, 45 percig sütöttem.
Jó étvágyat! 🙂
