Pillekönnyű túrófánk sütőben sütve

Az egész család nagyon szereti a túrófánkot, de 49,- Ft/db áron hiába nagyon finomat lehet kapni az egyik áruházláncban, drága mulatság egy családra való adag. Ráadásul nem is nagy kunszt összedobni, hamar készen van, csak a megfelelő állagot kell előállítani.

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró
  • 30 dkg tejföl
  • 6 db tojás
  • 6 ek. cukor
  • 20 dkg liszt
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1/2 dl citromlé
  • 1 citrom héja
  • 1 csipet só

A tojásokat a cukorral robotgéppel 5 perc alatt alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is és alaposan összekeverjük.

Én a nagy méretű muffin sütőformát olajoztam ki ecsettel és 3/4 részig töltöttem a tésztával őket, de legközelebbre beszerzek kisebb méretű sütőformát és főleg olyat, amiben golyó formára lehet őket sütni.

Ezek, mivel elég nagyok, így jó 35-40 perc kellett nekik a 175 fokra előmelegített sütőben, illetve 30 perc volt 175 fokon, majd levettem 165-re még 10 percre, akkor sültek át teljesen és a külsejük nem égett el. A kisebb formák valószínűleg megsülnek 25-30 perc alatt maximum és nem kell állítgatni a hőfokot. Ebben a formában 20 db lett, de én két darabbal is már jóllaktam.

Még melegen porcukorba forgatom őket és be is faljuk, mert gyorsan fogynak. 🙂